среда, 14 августа 2013 г.

Плов


 Мне кажется, рецепта Плова, как и борща (блинов) нет единственно верного.



Самый-самый вкусный Плов готовить научил папа. Его научили таджики (или узбеки).
Все дело в ингредиентах и пропорциях. Мясо, свежее и нежное. Баранина, телятина или мякоть говядины. Морковь сладкая-ароматная. Такая, чтобы в сыром виде на вкус нравилась. Рис круглый, рассыпчатый. Моркови нужно очень много, риса в разы меньше, мяса - на собственный вкус и еще много масла и свежего (ядреного) лука. Специи основные - это барбарис, зира. А дальше, как душа попросит (но, явно не "прованские травы" и базилик ;)). Люблю анис, перцы. Чеснок добавлю также по-настроению.
Получается вкусно, сытно и просто не оторваться. :)
В конце такого обеда кофе. Почти по-восточному. Специи-соль-сахар. Вот только пенка не сохранилась.

Вдохновили на плов в Челлендж-блоге "Девицы мастерицы".
Кулинарное задание №7
Спонсор задания Интернет-магазин Scrapman.ru


15 комментариев:

  1. обалдеть, так аппетитно выглядит!

    ОтветитьУдалить
  2. Ответы
    1. ;) Спасибо, Лариса. Рррекомендую!

      Удалить
  3. Ответы
    1. ;) Спасибо, Саша, это вкусно. Мужчины оценили :)

      Удалить
  4. Аппетитно и красиво! Спасибо за участие в задании! ЧБ "Девицы-мастерицы"

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :) Спасибо за вкусные задания ;))

      Удалить
  5. Барбарис- точно, а я и забыла про это ингедиент! Спасибо от ЧБ "Девицы-мастерицы"!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Барбарис добавляет пикантной сочной кислинки. Вместе с зирой и анисом...ммм
      Спасибо за вкусные задания!

      Удалить
  6. наверно вкусно если вы любите варенную морковку, но это больше похоже на блюдо "тушенная морковь с рисом и мясом" чем на плов. В плове все же основные ингредиенты-рис и мясо. Вот, просто несколько фото из интернета

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, S_Shine! Спасибо за ваше мнение, ваш комментарий и ссылку на фотографии.. Мне было бы интересно узнать, как вы готовите плов, какие ингредиенты вы применяете и в каких пропорциях. Привет из Челябинска!

      Удалить
  7. Леночка, плов очень вкусный!!И кофе такое очень люблю!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...